SINDIREF × SINDERCOL: convenção coletiva 2026/2027
Empregados em empresas de refeições coletivas
Vigente
- Registro no MTE
- RS000653/2026 ↗
- Vigência
- 01/03/2026 a 28/02/2027
- Data-base
- 1º de março
- Sindicatos
- Abrangência
Antônio Prado/RS, Barão/RS, Bento Gonçalves/RS, Canela/RS, Carlos Barbosa/RS, Caxias do Sul/RS, Cotiporã/RS, Fagundes Varela/RS, Farroupilha/RS, Flores da Cunha/RS, Garibaldi/RS, Gramado/RS… (ver todos)
Antônio Prado/RS, Barão/RS, Bento Gonçalves/RS, Canela/RS, Carlos Barbosa/RS, Caxias do Sul/RS, Cotiporã/RS, Fagundes Varela/RS, Farroupilha/RS, Flores da Cunha/RS, Garibaldi/RS, Gramado/RS, Guabiju/RS, Guaporé/RS, Ipê/RS, Nova Bassano/RS, Nova Petrópolis/RS, Nova Prata/RS, Nova Roma do Sul/RS, Protásio Alves/RS, São Jorge/RS, São Marcos/RS, Serafina Corrêa/RS, Vacaria/RS, Veranópolis/RS, Vila Flores/RS e Vista Alegre do Prata/RS
Dados do Mediador do Ministério do Trabalho, atualizados em 05/11/2026.
- 1 Empresa
- 2 Receber
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Entenda a CCT SINDIREF × SINDERCOL 2026/2027 sem ler o documento inteiro
Análise gratuita da convenção
Banco de horas, horas extras, intervalos, escalas e mais 8 temas de jornada, com a cláusula original em cada ponto.
Analisar esta convenção grátisO que mudou desde a versão anterior
Percentuais, prazos e regras que mudaram em relação à convenção anterior, com o antes e o depois.
Ver o que mudouGestão de jornada nesta convenção
O que a convenção permite e exige no controle de ponto, nas escalas e na compensação de horas.
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As 11 cláusulas de jornada da CCT SINDIREF × SINDERCOL 2026/2027
Veja o que cada uma diz na análise gratuita, com exemplos práticos e o trecho original para conferir.
Compensação de Jornada
- Cláusula vigésima sexta – Compensação de horário
- Cláusula vigésima sétima – Compensação de horários em feriadões
Intervalos para Descanso
- Cláusula vigésima oitava – Intervalo para refeições
Controle da Jornada
- Cláusula vigésima nona – Dispensa de registro ponto
- Cláusula trigésima – Dispensa de registro de ponto nos intervalos
- Cláusula trigésima primeira – Dispensa da autorização prévia do mte para locais ou atividades insalubres
Faltas
- Cláusula trigésima segunda – Atrasos - remuneração do repouso e feriado
Jornadas Especiais (mulheres, menores, estudantes)
- Cláusula trigésima terceira – Abono de faltas ao estudante
Outras disposições sobre jornada
- Cláusula trigésima quarta – Horário "in itinere - fornecimento de transporte
- Cláusula trigésima quinta – Feriado que recair em dia compensado
- Cláusula trigésima sexta – Jornada 12 x 36
O que mais a convenção SINDIREF × SINDERCOL 2026/2027 trata
Os títulos das outras 39 cláusulas registradas no Mediador. O texto completo está no registro RS000653/2026 ↗.
Outras cláusulas
- Cláusula primeira – Vigência e data-base
- Cláusula segunda – Abrangência
Salários, Reajustes e Pagamento
- Cláusula terceira – Salário normativo
- Cláusula quarta – Variação salarial
- Cláusula quinta – Pagamento dos salários e das verbas rescisórias
- Cláusula sexta – Discriminativo de salários
- Cláusula sétima – Autorização para desconto em folha
- Cláusula oitava – Quitação do período revisando
- Cláusula nona – Pagamento e compensação variações período revisando
- Cláusula décima – Reajustes posteriores à data-base compensação
- Cláusula décima primeira – Salário substituição temporária de cozinheiro (a)
Gratificações, Adicionais, Auxílios e Outros
- Cláusula décima segunda – Adicional de horas extras
- Cláusula décima terceira – Adicional de tempo de serviço - triênio ou quinquênio
- Cláusula décima quarta – Assiduidade - ticket
- Cláusula décima quinta – Cesta básica ou participação nos lucros e resultados
- Cláusula décima sexta – Auxílio-funeral
- Cláusula décima sétima – Reembolso de creche
Contrato de Trabalho – Admissão, Demissão, Modalidades
- Cláusula décima oitava – Comunicação de dispensa por justa causa
- Cláusula décima nona – Assistência às rescisões
- Cláusula vigésima – Aviso prévio - redução da jornada
- Cláusula vigésima primeira – Aviso prévio - dispensa de cumprimento
- Cláusula vigésima segunda – Aviso prévio - pedido de demissão
Relações de Trabalho – Condições de Trabalho, Normas de Pessoal e Estabilidades
- Cláusula vigésima terceira – Garantia de emprego à empregada gestante
- Cláusula vigésima quarta – Garantia de emprego - retorno do auxílio doença comum
- Cláusula vigésima quinta – Garantia de emprego pré-aposentadoria
Férias e Licenças
- Cláusula trigésima sétima – Férias individuais
Saúde e Segurança do Trabalhador
- Cláusula trigésima oitava – Fornecimento de uniformes
- Cláusula trigésima nona – Atestados médicos
Relações Sindicais
- Cláusula quadragésima – Licença a membro da diretoria sindical
- Cláusula quadragésima primeira – Contribuição ao sindicato profissional
- Cláusula quadragésima segunda – Contribuição para custeio de despesas do sindicato patronal
- Cláusula quadragésima terceira – Quadro de avisos
Disposições Gerais
- Cláusula quadragésima quarta – Câmara de conciliação
- Cláusula quadragésima quinta – Multa
- Cláusula quadragésima sexta – Convênio com farmácia
ANEXO I - ATA DE ASSEMBLEIA SINDIREF
- Cláusula 47
ANEXO II - EDITAL JORNAL PIONEIRO
- Cláusula 48
ANEXO III - PROCURAÇÃO SINDICATO SINDIREF
- Cláusula 49
ANEXO IV - ATA DE ASSEMBLEIA PATRONAL
- Cláusula 50
Outras convenções dos sindicatos desta convenção
SINDIREF
- SINDIREF × OCERGS: convenção coletiva 2026/2027 (RS)01/02/2026 a 31/01/2027
SINDERCOL
- SINURGS × SINDERCOL: convenção coletiva 2026/2027 (RS)01/08/2026 a 31/07/2027