SINDIREF × OCERGS: convenção coletiva 2026/2027
Empregados em empresas de refeições coletivas, refeições convênios, cozinhas de industrias e restaurantes industriais
Vigente
- Registro no MTE
- RS000801/2026 ↗
- Vigência
- 01/02/2026 a 31/01/2027
- Data-base
- 1º de fevereiro
- Sindicatos
- Abrangência
Antônio Prado/RS, Barão/RS, Bento Gonçalves/RS, Canela/RS, Carlos Barbosa/RS, Caxias do Sul/RS, Cotiporã/RS, Fagundes Varela/RS, Farroupilha/RS, Flores da Cunha/RS, Garibaldi/RS, Gramado/RS… (ver todos)
Antônio Prado/RS, Barão/RS, Bento Gonçalves/RS, Canela/RS, Carlos Barbosa/RS, Caxias do Sul/RS, Cotiporã/RS, Fagundes Varela/RS, Farroupilha/RS, Flores da Cunha/RS, Garibaldi/RS, Gramado/RS, Guabiju/RS, Guaporé/RS, Ipê/RS, Nova Bassano/RS, Nova Petrópolis/RS, Nova Prata/RS, Nova Roma do Sul/RS, Protásio Alves/RS, São Jorge/RS, São Marcos/RS, Serafina Corrêa/RS, Vacaria/RS, Veranópolis/RS, Vila Flores/RS e Vista Alegre do Prata/RS
Dados do Mediador do Ministério do Trabalho, atualizados em 05/11/2026.
- 1 Empresa
- 2 Receber
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Entenda a CCT SINDIREF × OCERGS 2026/2027 sem ler o documento inteiro
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Percentuais, prazos e regras que mudaram em relação à convenção anterior, com o antes e o depois.
Ver o que mudouGestão de jornada nesta convenção
O que a convenção permite e exige no controle de ponto, nas escalas e na compensação de horas.
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As 12 cláusulas de jornada da CCT SINDIREF × OCERGS 2026/2027
Veja o que cada uma diz na análise gratuita, com exemplos práticos e o trecho original para conferir.
Compensação de Jornada
- Cláusula vigésima quinta – Compensação de horário
- Cláusula vigésima sexta – Compensação de horários em feriadões
- Cláusula vigésima sétima – Dispensa da autorização prévia do mte para locais ou atividades insalubres
Intervalos para Descanso
- Cláusula vigésima oitava – Intervalo para refeições
- Cláusula vigésima nona – Ponto digital
Controle da Jornada
- Cláusula trigésima – Dispensa do registro ponto
- Cláusula trigésima primeira – Dispensa de registro de ponto nos intervalos
Faltas
- Cláusula trigésima segunda – Atrasos - remuneração do repouso e feriado
Jornadas Especiais (mulheres, menores, estudantes)
- Cláusula trigésima terceira – Abono de faltas ao estudante
Outras disposições sobre jornada
- Cláusula trigésima quarta – Horário "in itinere - fornecimento de transporte
- Cláusula trigésima quinta – Feriado que recair em dia compensado
- Cláusula trigésima sexta – Jornada 12 x 36
O que mais a convenção SINDIREF × OCERGS 2026/2027 trata
Os títulos das outras 36 cláusulas registradas no Mediador. O texto completo está no registro RS000801/2026 ↗.
Outras cláusulas
- Cláusula primeira – Vigência e data-base
- Cláusula segunda – Abrangência
Salários, Reajustes e Pagamento
- Cláusula terceira – Salários normativos
- Cláusula quarta – Variação salarial
- Cláusula quinta – Pagamento dos salários e das verbas rescisórias
- Cláusula sexta – Discriminativo de salários
- Cláusula sétima – Autorização para desconto em folha de pagamento
- Cláusula oitava – Quitação do período revisando
- Cláusula nona – Pagamento e compensação variações período revisando
- Cláusula décima – Reajustes posteriores a data base compensação
- Cláusula décima primeira – Salário substituição temporaria de cozinheiro (a)
Gratificações, Adicionais, Auxílios e Outros
- Cláusula décima segunda – Adicional - horas extras
- Cláusula décima terceira – Adicional por tempo de serviço - triênio / quinquênio
- Cláusula décima quarta – Alimentação fornecimento e desconto
- Cláusula décima quinta – Auxilio funeral
- Cláusula décima sexta – Auxilio creche
- Cláusula décima sétima – Convênio com farmácia
Contrato de Trabalho – Admissão, Demissão, Modalidades
- Cláusula décima oitava – Comunicação de dispensa por justa causa
- Cláusula décima nona – Desligamento - demissão
- Cláusula vigésima – Aviso prévio - redução de da jornada
- Cláusula vigésima primeira – Aviso prévio - dispensa do cumprimento
Relações de Trabalho – Condições de Trabalho, Normas de Pessoal e Estabilidades
- Cláusula vigésima segunda – Garantia de emprego à empregada gestante
- Cláusula vigésima terceira – Retorno do auxílio doença previdenciário
- Cláusula vigésima quarta – Garantia de emprego pré-aposentadoria
Férias e Licenças
- Cláusula trigésima sétima – Férias individuais
Saúde e Segurança do Trabalhador
- Cláusula trigésima oitava – Fornecimento de uniformes
- Cláusula trigésima nona – Atestados médicos
Relações Sindicais
- Cláusula quadragésima – Quadro de avisos
- Cláusula quadragésima primeira – Licença a membro da diretoria sindical
- Cláusula quadragésima segunda – Taxa negocial dos empregados ao sindicato
Disposições Gerais
- Cláusula quadragésima terceira – Descumprimento do instrumento coletivo - multa
- Cláusula quadragésima quarta – Empresas acordantes
ANEXO I - ATA DO SINDIREF
- Cláusula 45
ANEXO II - EDITAL JORNAL PIONEIRO
- Cláusula 46
ANEXO III - PROCURAÇÃO SINDICATO SINDIREF
- Cláusula 47
ANEXO IV - ATA OCERGS SINDICATO PATRONAL
- Cláusula 48
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