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PontotelAnálise de CCT
Convenção coletiva de trabalho

SIPAN: convenção coletiva 2026/2027

Trabalhadores nas indústrias da panificação e confeitaria

Vigente

Registro no MTE
SP008595/2026 ↗
Vigência
01/06/2026 a 31/05/2027
Data-base
1º de junho
Abrangência
Diadema/SP, Mauá/SP, Ribeirão Pires/SP, Santo André/SP, São Bernardo do Campo/SP e São Caetano do Sul/SP

Dados do Mediador do Ministério do Trabalho, atualizados em 05/11/2026.

  1. 1 Empresa
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O que a CCT SIPAN 2026/2027 muda na jornada da sua equipe?

Banco de horas, horas extras, intervalos e escalas, explicados com a cláusula original. Grátis, em minutos.

A empresa em que você trabalha e que segue esta convenção. Os dados vêm da Receita Federal.

Buscando a empresa e as convenções registradas…

Qual convenção você quer analisar?

A inteligência artificial está conferindo qual delas se aplica…

Para onde enviamos a sua análise?

  • As regras de jornada em 12 temas, com exemplos de cálculo
  • O que mudou desde a versão anterior, quando ela está na base
  • A cláusula original em cada ponto, para você conferir
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Funcionários na empresa
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O que você pode fazer com esta convenção

Entenda a CCT SIPAN 2026/2027 sem ler o documento inteiro

  • Análise gratuita da convenção

    Banco de horas, horas extras, intervalos, escalas e mais 8 temas de jornada, com a cláusula original em cada ponto.

    Analisar esta convenção grátis
  • O que mudou desde a versão anterior

    Percentuais, prazos e regras que mudaram em relação à convenção anterior, com o antes e o depois.

    Ver o que mudou
  • Gestão de jornada nesta convenção

    O que a convenção permite e exige no controle de ponto, nas escalas e na compensação de horas.

    Entender a jornada
  • Um sistema de ponto que segue a convenção

    A Pontotel configura as regras de jornada da sua convenção no controle de ponto e calcula horas extras e banco de horas.

    Conhecer a Pontotel
Jornada de trabalho

As 3 cláusulas de jornada da CCT SIPAN 2026/2027

Veja o que cada uma diz na análise gratuita, com exemplos práticos e o trecho original para conferir.

Intervalos para Descanso

  • Cláusula quadragésima – Intervalo interjornadas

Faltas

  • Cláusula quadragésima primeira – Ausências justificadas

Jornadas Especiais (mulheres, menores, estudantes)

  • Cláusula quadragésima segunda – Estudante
Analisar estas cláusulas grátis
Salários, benefícios e demais cláusulas

O que mais a convenção SIPAN 2026/2027 trata

Os títulos das outras 70 cláusulas registradas no Mediador. O texto completo está no registro SP008595/2026 ↗.

Outras cláusulas

  • Cláusula primeira – Vigência e data-base
  • Cláusula segunda – Abrangência

Salários, Reajustes e Pagamento

  • Cláusula terceira – Salário normativo
  • Cláusula quarta – Reajuste salarial
  • Cláusula quinta – Adiantamento salarial ( vale)
  • Cláusula sexta – Salário do substituto
  • Cláusula sétima – Salário substituição

Gratificações, Adicionais, Auxílios e Outros

  • Cláusula oitava – Adiantamento 13° salário
  • Cláusula nona – Dia do trabalhador da categoria
  • Cláusula décima – Horas extras
  • Cláusula décima primeira – Trabalho em dias de repouso
  • Cláusula décima segunda – Adicional noturno
  • Cláusula décima terceira – Dia da eleição
  • Cláusula décima quarta – Prêmio do empregado em vias de aposentadoria
  • Cláusula décima quinta – Participação de lucros - plr
  • Cláusula décima sexta – Cesta de natal
  • Cláusula décima sétima – Refeição
  • Cláusula décima oitava – Cesta básica
  • Cláusula décima nona – Horário de descanso e alimentação
  • Cláusula vigésima – Vale transporte
  • Cláusula vigésima primeira – Convênio médico
  • Cláusula vigésima segunda – Implantação do sistema de telemedicina
  • Cláusula vigésima terceira – Seguro de vida em grupo
  • Cláusula vigésima quarta – Convênio farmacia
  • Cláusula vigésima quinta – Utilidades

Contrato de Trabalho – Admissão, Demissão, Modalidades

  • Cláusula vigésima sexta – Carta-aviso
  • Cláusula vigésima sétima – Homologações.
  • Cláusula vigésima oitava – Mão-de-obras de terceiros
  • Cláusula vigésima nona – Contratação de funcionário deficiente
  • Cláusula trigésima – Anotações na ctps
  • Cláusula trigésima primeira – Extrato do fgts

Relações de Trabalho – Condições de Trabalho, Normas de Pessoal e Estabilidades

  • Cláusula trigésima segunda – Obtenção de documentos
  • Cláusula trigésima terceira – Uso de telefone celular ou smartphone
  • Cláusula trigésima quarta – Primeiro emprego
  • Cláusula trigésima quinta – Igualdade de oportunidades
  • Cláusula trigésima sexta – Gestante
  • Cláusula trigésima sétima – Empregado em idade militar
  • Cláusula trigésima oitava – Empregado acidentado
  • Cláusula trigésima nona – Comprovantes de pagamento

Férias e Licenças

  • Cláusula quadragésima terceira – Férias
  • Cláusula quadragésima quarta – Licença maternidade
  • Cláusula quadragésima quinta – Adotantes

Saúde e Segurança do Trabalhador

  • Cláusula quadragésima sexta – Primeiros socorros
  • Cláusula quadragésima sétima – Uniformes
  • Cláusula quadragésima oitava – Cipa.
  • Cláusula quadragésima nona – Atestados médicos
  • Cláusula quinquagésima – Estabilidade ao enfermo
  • Cláusula quinquagésima primeira – Manipulação de alimentos e segurança no trabalho
  • Cláusula quinquagésima segunda – Proteção e segurança.

Relações Sindicais

  • Cláusula quinquagésima terceira – Sindicalização.
  • Cláusula quinquagésima quarta – Contribuição de assistência e de negociação coletiva dos empregados
  • Cláusula quinquagésima quinta – Contribuição de assistência e de negociação coletiva das empresas
  • Cláusula quinquagésima sexta – Mensalidades associativas
  • Cláusula quinquagésima sétima – Quadro de avisos
  • Cláusula quinquagésima oitava – Comprovação dos pagamentos das contribuições de assistência e de negociação
  • Cláusula quinquagésima nona – Relação anual de informações
  • Cláusula sexagésima – Comissão de conciliação prévia
  • Cláusula sexagésima primeira – Escola profissionalizante
  • Cláusula sexagésima segunda – Responsabilidade social no setor de panificação voluntariado
  • Cláusula sexagésima terceira – Erradicação do analfabetismo
  • Cláusula sexagésima quarta – Código nacional de atividade empresariais.
  • Cláusula sexagésima quinta – Objetivos de desenvolvimento sustentaveis (ods)

Disposições Gerais

  • Cláusula sexagésima sexta – Reabertura das negociaçoes economicas
  • Cláusula sexagésima sétima – Divergência
  • Cláusula sexagésima oitava – Beneficiados
  • Cláusula sexagésima nona – Multa
  • Cláusula septagésima – Prorrogação, revisão, denúcia ou revogação e nova data base
  • Cláusula septagésima primeira – Cobertura, alcance e extensão
  • Cláusula septagésima segunda – Convenio com entidades.

ANEXO I - ATA DE ASSEMBLEIA

  • Cláusula 73
Os mesmos sindicatos

Outras convenções dos sindicatos desta convenção